夏季来临之时，大家对吃的欲望就开始乱了节奏，很多人容易兴致缺缺、食欲不振，简直是对食物的极大不尊重！为了拯救大家直线下降的食欲，本期小编邀请了安徽省健康素养巡讲专家、黄山首康医院副院长、血液内分泌科主任汪承武，为大家科普夏季饮食的常见问题。

 

食欲不振的原因

1、激素水平变化。气候炎热常引起颅内血管扩张，从而影响下丘脑激素分泌。下丘脑为了使控温工作更加轻松，就会发出控制食欲的指令，人的胃口就会变差。

 

2、胃内消化酶减少。胃消化酶会随着温度升高而减少分泌，当消化动力减弱，胃肠道蠕动缓慢，同样影响食欲。

 

食欲不振所带来的危害

1、诱发消化疾病。长期因食欲差而扰乱进食习惯，可能诱发胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。

 

2、降低身体免疫力。高温环境下，人体会流失一定量的水溶性维生素、矿物质等营养素。

 

3、中暑风险升高。饮食不规律、营养素不均衡会使血压下降，反射性地引起血管收缩，不利于机体散热。营养缺失还容易因反复腹泻导致脱水，增加中暑几率。

 

 

夏季哪些食物不可贪吃？

1、辛辣、油腻、煎炸的食物。

 

 

 

2、生冷食物。

 

 

3、久置的水果。

 

 

4、剩饭剩菜。

 

 

 

 

夏季哪些食物宜吃

1、绿豆最清暑。绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效。

 

 

 

2、苦瓜最泻火。苦瓜可以泻火、清暑、益气、止渴。从营养学角度看，苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，能增进食欲、健脾开胃，缓解食欲减退。苦瓜性寒，易伤脾胃，孕妇、儿童及体质较差或怕冷、脾胃虚寒者，不宜过量食用。

 

3、鸭肉最滋补。高温天消耗较大，清热解暑的同时也应该适当进补。鸭属水禽，不仅富含蛋白质等营养成分，且鸭肉不温不热，可补虚生津、利尿消肿，适合容易上火的高温天吃。

 

 

 

4、陈醋最开胃。三伏天易出现津液耗伤，暑湿困脾，影响脾胃的运化功能，导致食欲差。此时，可适当吃点醋。醋入肝、胃经，可以开胃，促进唾液和胃液分泌。

 

 

5、大蒜最杀菌。大蒜富含铁、硒等微量元素及有机硫化物等有益成分，可杀菌抑菌，是餐桌上不可缺少的食物。特别是生吃大蒜杀菌效果最好，其中的蒜氨酸、蒜酶等有效物质会互相接触，形成具有保健作用的大蒜素。

 

 

 

6、生姜最驱寒。高温天很多人贪凉吹空调、吃冷饮，易受风寒；冷热交替可能导致受凉感冒、腰腿酸痛。生姜可解表散寒，温肺止咳。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，促进消化，有助增进食欲。